HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル

砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。
純銅 天ぷら鍋 打ち出し鍋 （揚げ鍋） 日本製｜藤田道具。
砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。
砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。
銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。
　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。
厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。
また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。
現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。
内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。
受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。
その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。
よろしくお願いします。
銅・砲金 天ぷら鍋・揚げ鍋 通信販売【ジークスドットコム】。
銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。
【新品未使用】アイリスオーヤマ シェフドラム。
DANSK 赤い片手鍋 木製ハンドル 未使用。
しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。
政豊別作　江戸裂き　ウナギ包丁210mm。
青二鋼　勘所切付柳刃包丁　300㎜ 尺0寸。
銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。
象印 電子ジャー（保温専用） 4.4升 THS-C80A。
フィナンシェ型　4枚セット　業務用製菓道具。
天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。
ヴァローナ ビュッシュドノエル型 小10個。
Vita Craft ultra No.9435 希少アメリカ製 2.9L。
多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。
関の刃物 三徳包丁 170mm 彩雲 VG10 33層 ダマスカス 両刃万能包丁。
正本 総本店 薄刃 包丁 玉白鋼 195mm 和包丁　本職　白紙。
状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。
【新品未使用未開封品】ティファールフライパン 9点セット ロイヤルブルー。
洗えてたためる発酵器 PF102 発酵器。
使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。
ケンミックス major グレー。
【新品レア】 函館史跡『五稜郭』 のジンギスカン鍋蟻の火ふき - ウエノヤマ技巧。
到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。
黒崎 優 牛刀 270mm ターコイズ装飾付き 閃光。
STAUB ブレーザーソテーパン　26cm グレー。
気になる点やご質問、お値引きなど承ります。
M1280 【未使用】セラポット モスグリーン 26cm 5点セット。
LE CREUSET 両手鍋 ホワイト 20cm。