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②幸之祐 牛刀 8寸 全鋼HD弍 黒檀【本職 本焼き オリジナル鋼材 入手。
水野鍛錬所「源昭忠」本焼 和牛刀 デラックス 青二鋼 両鏡面 7寸。
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大阪堺に工房を構える幸之祐によるオリジナルセミステンレス鋼材牛刀。
HD弍モデル。
幸之祐ブランドは堺刃物でも珍しく海外向け中心に素晴らしくストレスのない使い心地のバランスの取れた包丁です。
料理ジャンルを問わない非常に万能性のある包丁です。
幸之祐はメルカリやヤフオクでは流通はほぼ御座いません。
非常に優れた包丁メーカー様で日本で手に入れるのは困難かと存じます。
オリジナルセミステンレス鋼のため、ステンレスと鋼の中間のような切れ味とメンテナンス性を誇ります。
刃厚みも刃元3mmと比較的薄く、さつまいもやかぼちゃ芋類大根など根菜類が割れにくく切れます。
軽さも174gと軽量なため、幅広い作業で扱いやすいものとなります。
出品に際してメンテナンスはしてありますが、長期保存のため若干の錆跡が御座います。
専用の木鞘も表面汚れ御座いますが、中は錆や腐敗無く問題なくお使い頂けますのでこちらはサービスでお付け致します。
ノークレームノーリターンご了承出来る方のみご入札お願い致します。
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水野鍛錬所「源昭忠・本焼DX和牛刀」の通販コーナー。
吾妻　和牛刀 210 (S)　右用。
新品未使用 ストウブ ココットラウンド 10㎝ シトロン　ブラスノブ。
ししゃもさん専用。
Misono UX10 ステンレス 筋引き240mm。
LE CREUSET 　ル・クルーゼ　マルミット　ベリー　22cm 　新品未使用。
クオリティオブライフ　片手鍋18cm。
【新品未使用】アイリスオーヤマ シェフドラム。
DANSK 赤い片手鍋 木製ハンドル 未使用。
政豊別作　江戸裂き　ウナギ包丁210mm。
青二鋼　勘所切付柳刃包丁　300㎜ 尺0寸。
象印 電子ジャー（保温専用） 4.4升 THS-C80A